甘めのスープです。
さつまいもは、かほく市特産のかほっくりがおすすめ！
のどの通りが良いので、小さいお子さん、または介護食としてもオススメです。

材料（４人分）

さつまいも	１本
玉ねぎ	１個
水	材料がお鍋に９割つかるくらい
コンソメ	小さじ２
牛乳	２００cc～３００cc

１．	サツマイモは皮を分厚い目にむいて水にさらし、レンジで２～３分チンする。
２．	玉ねぎは繊維を切るように薄切りにする。鍋にバターを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
３．	鍋にサツマイモ、水、コンソメを入れて柔らかくなるまで中火で煮込む。
４．	ミキサーでなめらかにして、牛乳を入れてのばす。味見をして必要なら塩こしょうをする。

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